زنگ تفریح (مجله ی وبلاگ)

شلوار نجیب

به یک نفر گفتند با "نجیب" جمله یساز

گفت:" دیروز یک شلوار خریدم، نه جیب غقب داشت نه جیب جلو!"

آیندگان

اولی:" این قدر انرژی هدر نده، کمی به هم به فکر آیندگان باش"

دومی:" چرا؟ مگر آن ها به فکر ما هستند."

لباس سوال برانگیز

بچه ای در خیابان چشمش به مردی افتاد که لباس آستین کوتاه پوشیده . رو به مادرش کرد و پرسید:" مامان! این آقا وقتی آّب بینی اش راه می افتد، چه طور آن را پاک می کند؟!

سعدی شیرازی

معلم:" شیخ مشرف الدین مصلح بن عبدالله سعدی شیرازی که بود؟"

دانش آموز:" آن سه نفر اول را نمی دانم، ولی سعدی شیرازی شاعر بود!"

کولر بی فایده

مردی از همسایه اش پرسید:" در این هوای گرم، چرا کولر نمی خرید؟"

همسایه جواب داد:" کولر بخرم که چه؟ آن ها هم که خریده اند، انداخته اند بالا پشت بام!"

کتاب نور

کتابی پر از شعر و شور است و نور

کتابی که بوی خدا می دهد

خدا در تمام ورقه های آن

حیاتی دوباره به ما می دهد

در آن برگ های سپیدش، خدا

گل و نور و آیئنه انباشته است

هزاران گل و بذر شور و امید

میان دل صفحه ها کاشته است

در آن جای داده چه زیبا و خوب

خدا سی رقم پهنه آسمان

همه پر ستاره, پر از نور ماه

همه آبی و روشن و مهربان

بیا بال های دل خسته را

به شادی همه یک به یک وا کنیم

در این آسمان آبی و پاک

بیا پر بگیریم . نجوا کنیم

(رودابه حمزه ای)

سفره ایرانی ( مجله ی وبلاگ کتابداری)

کیک خانگی

مواد لازم:

شیر یک لیوان

آرد سفید 4لیوان

تخم مرغ 5 عدد

شکر 2 لیوان

پکین پودر 3 قاشق چای خوری

وانیل یک قاشق چای خوری

پوست پرتقال رنده شده یک قاشق مربا خوری

یک قاشق مربا خوری آبلیمو.

طرز تهیه:

مایه ی کیک را باید در یک ظرف پلاستیکی یا لعابی تهیه نمود به این ترتیب که تخم مرغ ها را شکسته و سفیده را از زرده جدا می کنیم. زرده را خوب به هم می زنیم تا کرم رنگ شود. شکر را به آن اضافه کرده و دوباره خوب به هم می زنیم تا شکر در زرده ها حل شود. پکین پودر و وانیل و آبلیمو را به آن اضافه می کنیم سپس شیر را کم کم داخل مایه ریخته و مرتب هم می زنیم تا مایه رقیق شود. بعد آرد را در حال بهم زدن مایه به آن اضافه می کنیم تا آرد، گلوله و سفت نشود.

سفیده تخم مرغ ها را با چنگال یا هم زن خوب بهم می زنیم تا کف شود. اما اگر زیاد زرد شود، خشک می شود. حالا سفیده تخم مرغ ها را با مایه مخلوط می کنیم و خوب هم می زنیم. قالب را چرب می کنیم که مایه به آن نچسبد. فر را خوب گرم می کنیم که آماده باشد. سپس مایه را داخل قالب ریخته در فر می گذاریم.

پس از 3 ربع ساعت، در فر را باز کرده و کیک را امتحان می کنیم به این صورت که اگر چوب کبریتی را داخل آن فرو بریم و مایه به آن نچسبد؛ پخته است. سپس آتش را کمی کمتر می کنیم. اگر مایلید پس از پختن کیک را برداشته قدری پودر قند روی آن بپاشید. بجای فر از حرارت ملایم نیز می توان استفاده کرد، در صورتی که پر از آتش( ذغال) روی کیک بگذارید تا همه ی جا آن پخته  شود.

·      قال رسول الله (ص): اذا اتاکم کریم قوم فاکرموه.

·      پیغمبر اکرم (ص) قرمود: هنگامیکه بزرگ و محترم جمعیتی پیش شما آمد او را احترام نمایید.

یه نی نی خوشگل بخورمش واااااااااای!!!!!!!!!(مجله ی وبلاگ)

زنگ تفریح (مجله ی وبلاگ)

" دو"ی بی حاصل!

مردی که برای اولین بار به تماشای مسابقه ی اسب دوانی رفته بود، از نفر بغلی اش می پرسد: آقا اینا برای چی می دوند؟

-       برای اینکه در آخر مسابقه به نفر اول جایزه می دهند.

مرد کمی فکر می کند و دوباره می گوید: خب، پس بقیه شون برای چی می دون؟ 

نقش واقعی

کارگردان: ببین! تو باید بدوی و شیر هم دنبال تو! ترسی ندارد مگر فیلم نامه را نخوانده ای؟

بازیگر: من نقشم را خوب بلدم، اما فکر نکنم شیر فیلم نامه را خوانده باشد!

منزور

معلم: با منظور جمله بساز.

دانش آموز: من زورم از شما بیشتر است!

اشک تمساح

یک تمساح می رود گدایی، می گوید: به من مارمولک بدبخت کمک کنید!

دروغ کوسه خفه کن

دروغگو: دیروز وقتی برای شنا کردن به دریا رفته بودم، به کوسه ی بزرگی برخورد کرده بودم.

دومی: جدی؟ خب چکار کردی؟

دروغگو: هیچی! آن قدر سرش رو زیر آب نگه داشتم تا خفه شد!

معنی همکاری

اولی: تو می دانی همکاری یعنی چی؟

دومی: البته! همکاری یعنی این که من خوراکی های تو را بخورم و تو مشق های من را بنویسی!

بزرگ ترین آرزو

از جوجه تیغی می پرسند: بزرگ ترین آرزوت چیه؟

اشک تو چشماش جمع میشه و می گه: بغلم می کنی؟

ملاقات شاعر مرده

دانش آموزی در یکی از مدارس فرانسه، شعر شاعری معروف را سر کلاس خواند.

معلم از او پرسید: این شعر را خودت سروده ای؟

-       بله!

-       وای! از دیدنتان خوشوقتم. من خیال می کردم که شما سال ها پیش مرده اید جناب ویکتور هوگو!

سوال تاریخ

معلم: بگو ببینم در سال 604 چه اتفاقی افتاد؟

دانش آموز: آقا اجازه مولوی به دنیا آمد.

معلم: آفرین! خب حالا بگو ببینم در سال 608 یعنی چهار سال بعد چه اتفاقی افتاد؟

دانش آموز: خب معلوم است دیگر، مولوی چهار ساله شد!

تصادف

یک روز گنجشکی با یک موتور سوار تصادف می کند. وقتی به هوش می آید خود را در قفسی حبس شده می بیند و می گوید:" وای بیچاره شدم! موتور سوار مرد، انداختنم زندان"

اتاق درجه یک

مدیر هتل: امیدوارم دیشب خوب خوابیده باشید، من سعی کردم بهترین اتاق این هتل را در اختیار شما بگذارم.

مسافر: قطعاً همین طور بوده است چون تمام پشه ها هم همان اتاق را انتخاب کرده بودند!

شکنجه

یک روز می خواستند شخصی را شکنجه بدهند، او را داخل اتاقی گرد می فرستند و می گویند:" برو یک گوشه بشین"

خرید کفش

اولی: نمی دانی امروز یک کفش خریدم که لنگه ندارد

دومی: کفش بی لنگه ای خریدی؟ سرت کلاه رفته!

دعوا

اولی: برای من اصلا فرقی نمی کند با یک نفر دعوا کنم یا صد نفر.

دومی: چه طور؟

اولی: در هر صورت فرار می کنم.

نصفه قرص

مردی به داروخانه رفت و نصف قرص مسکن خواست، دارو فروش از او پرسید:" چرا فقط نصف قرص؟"

مرد جواب داد:" چون فقط نصف سرم درد می کند."

طناب

بچه ای تو چاه افتاد پدرش سر چاه آمد و با نگرانی گفت:" پسرم جایی نرو تا من بروم طناب بیاورم!"

سن دروغ گویی

پدر: پسرجان! من وقتی به سن تو بودم، اصلا دروغ نمی گفتم.

پسر: پس ممکن است بفرمایید که دروغ گویی را از چه سنی شروع کردید؟

فرق برق

معلم: بگوببینم، برق آسمان با برق منزل شما چه فرقی دارد؟

دانش آموز: برق آسمان مجانی است، اما برق منزل ما پولی!

اولیای قلابی

بهرام که از مدرسه غیبت کرده بود به ناظم مدرسه زنگ زد و سعی کرد ادای بزرگترها را در آورد:" سلام آقای ناظم! بهرام امروز مریض است و نمی تواند به مدرسه بیاید "

ناظم که صدای دانش آموز را شناخته بود پرسید:" شما کدام یک از اولیائش هستید؟"

بهرام با دست پاچگی گفت:" آقا اجازه؟ من بابام هستم دیگه!"

جمله ی شرطی

معلم: یک جمله ی شرطی بگو!"

دانش آموز:" هندونه ببر به شرط چاقو." 

منبع: مجله ی رشد نوجوان

سفره ایرانی ( مجله ی وبلاگ کتابداری)

بستنی ایتالیایی

مدت آماده سازی بستنی ایتالیایی حدود 25 دقیقه است ومدت انجماد آن چیزی حدود شش ساعت و نیم است شما می توانید بستنی ایتالیایی را در رنگ ها و طعم های مختلف تهیه کنید.

مواد لازم:

آب: یک قاشق غذاخوری

شیر: نصف پیمانه

کره: 50 گرم

پودرژلاتین: یک قاشق چایخوری

وانیل یا هر نوع اسانس دیگر که مایل بودید، برای مثال شکلات، توت فرنگی، پرتقال، شلیل، کارامل و ...: 2 قاشق چایخوری

سفیده تخم مرغ: 3 عدد

آب لیمو: یک قاشق چایخوری

پودر شکر: نصف پیمانه

شربت قند: یک قاشق غذاخوری

بیسکویت خوردشده: 100 گرم در صورت تمایل

طرز تهیه:

ابتدا باید آب را داخل کاسه کوچکی بریزید و روی آن پودر ژلاتین بپاشید و بگذارید 2 دقیقه بماند تا کمی نرم شود. سپس وانیل یا هر اسانس دیگری که دوست دارید را به همراه شیر و کره روی حرارت ملایم قرار دهید و آرام به هم بزنید تا شیر گرم و کره آب شود.

آن گاه قابلمه را از روی اجاق بردارید و آرام آرام ژلاتین را به آن اضافه کنید تا کاملاً در آن حل شود. سپس بگذارید که مایه تان خنک شود و در هین حال مرتب مایه را هم بزنید. پس از این مراحل مایه را در کاسه بزرگی بریزید و آنقدر با همزن هم بزنید تا سفت شود. این کار را آنقدر ادامه دهید تا رنگ مایه شما براق شود،آن گاه می توانید آب لیمو را اضافه کنید. پس از آن 30 ثانیه دیگر هم به هم بزنید.

پس از این کار مخلوط شیر را خنک شده به تدریج به سفیده هایی که زده شده، آرام آرام اضافه کنید.

سپس برای تهیه بستنی فریزر را  روی سردترین درجه بگذارید و مایه را داخل ظرف پلاستیکی گودی به گنجایش 4 پیمانه یا یک لیتر بریزید و مایه بستنی را به مدت دو ساعت در فریز قرار دهید، تا بلورهای یخی دور آن تشکیل شود و مایه سفت شود. پس از آن ظرف را از فریزر خارج و خرده های بیسکویت را به آن اضافه کنید.

آن گاه در ظرف را ببندید دوباره در فریزر قرار دهید تا سخت شود و درجه فریزر را دوباره کم کنید. پس از این مراحل بستنی را پیش از مصرف در یخچال بگذارید تا نرم شود در پایان با قاشق مخصوص بستنی را حالت دهید و سرو کنید. 

خورش کاری

مواد لازم:

پیاز: 2 عدد

روغن مایع: چهار قاشق غذاخوری

مرغ درشت: یک عدد

پودر کاری: یک قاشق مربا خوری

آلو بخارایی: 150 گرم

کشمش پلویی: 50 گرم

نمک و فلفل به مقدار لازم

طرزتهیه:

ابتدا باید آلو بخارا را در مقداری آب نیم گرم به مدت چند ساعت خیس کنید.

سپس مرغ را تمیز کنید، بشویید و قطعه قطعه کنید. آن گاه پیاز را خرد کنید و در روغن تفت دهید. سپس نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و پودر کاری را روی آن بپاشید. پس از این مرحله یک لیوان آب روی آن بریزد و بگذارید به جوش آید، آن گاه آلوبخارایی را به موادتان اضافه کنید. قطعات مرغ را هم اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم به مدت یک ساعت و نیم الی دو ساعت بپزد.

در پایان زمان پخت، کشمش را کمی تفت دهید و روی خورش بریزید و با برنج میل کنید.

سفره ایرانی/ سامان گلریز